ПЕНЗА АФИША: городская афиша мероприятий и событий города Пензы Контакты | Реклама на сайте
БЫСТРАЯ НАВИГАЦИЯ




Статьи от penza-afisha.ru:
PENZA-AFISHA.RU В «СКВЕРИКЕ» С НЮРОЙ ЧАЙКОВСКОЙ

    Рынок «Петушок», расположенный на выезде из г. Пензы, по улице Аустрина подвергся реконструкции. Теперь, можно смело сказать, что пензенский придорожный сервис выходит на более высокий европейский уровень. Отныне на месте торговых палаток с шашлыком, известных на всю округу расположились четыре кафе, а в ближайшем будущем закончится строительство еще шести крытых павильонов под точки питания.
    Среди этих кафе-баров, одно, а именно «Скверик», все же отличается от других, заходя в него, попадаешь в «объятия» гостеприимной обаятельной хозяйки кафе - известной пензенской радиоведущей Нюры Чайковской.
    - Добрый день, Нюра! Не скрою, для меня было большой неожиданностью узнать, что Вы так кардинально сменили свою сферу деятельности.
    - Здравствуйте! Почему сменила, вовсе нет, я и сейчас продолжаю свою работу на «Русском радио», но при этом пытаюсь совместить ее с управлением кафе.
    - Наверно, тяжело дается? Насколько я знаю, ресторанный бизнес занимает много сил и времени.
    - Да, действительно, мое новое детище занимает массу сил и времени, но на нехватку того и другого не жалуюсь. Мало того, у меня в голове куча проектов, которые надеюсь реализовать в ближайшем будущем.
    - Хорошо, но почему именно кафе?
    - Жизнь не стоит на месте, все течет, все меняется… Вот и я захотела что-то изменить, попробовать себя в новом амплуа, в роли хозяйки кафе. Да и потом, я всегда любила готовить и поражать друзей своими шедеврами.
    - А с чем связано название кафе – «СКВЕРиКо»?
    - Сквер и компания, что может быть лучше? Тенек, прохлада сквера, хорошая дружная компания, что еще надо в жаркий день? В нашем кафе посетители могут отдохнуть в уютной обстановке в окружении зелени, приятным обслуживанием и замечательной домашней кухней.
    Каждая деталь интерьера этого помещения, каждая веточка зелени, а также выбор скатерти или ложки продуманы мною до мелочей, в обустройстве «Скверика» я принимала непосредственное участие и прикладывала к нему не только руки, но и ноги (улыбается…).
    - Составляя меню своего заведения, на что вы опирались?
    - В нашем меню собрано все самое вкусное, в нем вы можете увидеть как привычные для нас блюда русской и европейской кухни, так и блюда других народов. Есть даже «Нюркина радость» (сайда, запеченная с овощами под сыром)…
    Я всегда полагаюсь только на свой вкус. Я много путешествую по миру и стараюсь из каждой поездки привезти что-то вкусненькое и аппетитное. В последний раз была в Тайланде и привезла оттуда замечательный рецепт супа с морепродуктами на кокосовом молоке. Жаль только у себя в кафе мы готовить его не сможем из-за отсутствия ингредиентов.
    - Я сегодня имела удовольствие попробовать один из ваших салатов. Честно скажу, очень понравился. Нельзя ли немного приоткрыть тайну приготовления в вашем кафе и рассказать нашим читателям, что все-таки в него входит?
    - Да, это наше любимое фирменное блюдо – горячий салат «Скверик». Салат сам по себе сытный, но легкий. А состав несложный: корзиночка из слоеного теста, собственного приготовления, фаршированная курицей и китайской капустой под изысканным сырным соусом.***
    - Скажи, пожалуйста, на каких посетителей ориентировано кафе, на водителей-дальнобойщиков, автомобилистов или все же на жителей Пензы?
    - Я думаю, все-таки в первую очередь на Пензу. Нас уже знают, любят и приезжают к нам вкусно поесть и отдохнуть, несмотря на расстояния.
    - Раньше люди стремились на «Петушок» из любого конца города, зная, что найдут здесь в любое время суток самый вкусный шашлык по Пензе. У многих был свой проверенный номер палатки с шашлыком. Сейчас же, когда закрыли одно из излюбленных мест горожан и приезжих, что заставит людей к вам приезжать? Те, кто раньше приезжал на «Петушок» недорого и вкусно поесть, уверены, что теперь в новых кафе-барах цены будут запредельными.
    - В первую очередь, хочу вам сказать, что ценовая политика не изменилась.** Во-вторых, раньше здесь располагались забегаловки с антисанитарийными условиями, теперь же – цивилизованные заведения с более обширной кухней. И, конечно же, главным атрибутом остался неизменный шашлык, ароматный и вкусный шашлык, приготовленный на углях.
    - Нюра, расскажи нашим читателям, чем так хорош «Скверик»? Почему стоит хоть раз посетить его и стать впоследствии постоянным гостем?
    - Дорогие пензенцы и его гости, я приглашаю Вас к себе в кафе отдохнуть в прохладной тени сквера и отведать самую вкусную домашнюю кухню. Для вас всегда свежая выпечка и хлеб собственного приготовления, ароматный шашлычок трех видов, демократичные цены и индивидуальный подход к гостям. Для желающих пообедать мы предлагаем комплексные обеды с 11:00 до 16:00, для ранних и голодных - завтраки с 7:00 до 11:00. Для Вас мы работаем круглосуточно и без перерывов.
    Добро пожаловать в «СКВЕРиКо»!!! Адрес кафе: г. Пенза, ул. Аустрина, 144 Г; тел.: 620-062.
** .
На 1.04.10 г.:

Салат «Оливье» (1/200) – 80 руб.
Салат овощной (1/200) – 80 руб.
Солянка (1/250) – 80 руб.
Шашлык 1 порция (1/300) свинина – 230 руб., баранина – 270 руб.
***
Салат «Скверик» (1/170) – 130 руб.

**** С Нюрой Чайковской вела беседу penzRada



Читайте также на penza-afisha.ru: Новости Статьи Отчеты Другие новости





РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
СЛУЖЕБНЫЙ РАЗДЕЛ
Карта Сайта
Партнеры
Даты
СТАТИСТИКА



Яндекс.Метрика

При использовании материалов сайта необходимым условием является размещение ссылки на penza-afisha.ru - Вся Информация предоставляется для ознакомления и не является первоисточником, подробную информацию получайте у организаторов. Сайт имеет ограничения по возрасту +16.
penza-afisha.ru , 2009-2019 г.